Esta deliciosa tortilla no dispone de mucho tiempo ni de muchos conocimientos en cocina y ayudará a que mantener tu cuerpo fuerte y saludable.
Los ingredientes son:
- 3 huevos enteros.
- 1 cebolla mediana (o dos pequeñas).
- 3 pimientos de bote.
- Pechuga de pavo o de pollo.
- Perejil.
- Un poco de sal.
- Un poco de aceite.
- Un chorrito de leche (OPCIONAL).
Preparación:
1. Troceamos la cebolla en cachos pequeños (también puede picarse bien). Hacemos lo mismo con los pimientos y el pollo/pavo.
2. Echamos un poco de aceite en un wok (o una sartén), lo calentamos y cocinamos la cebolla. Unos minutos después, cuando la cebolla empiece a quedarse transparente añadimos los pimientos, y un par de minutos después el pavo/pollo. Lo cocinamos todo junto durante unos minutos.
3. En un bol aparte, batimos bien los huevos y añadimos un poco de sal y de perejil (y leche si lo deseamos).
4. Cuando las verduras estén cocinadas, las añadimos al bol de los huevos, y mezclamos todo bien. Calentamos una sartén ligeramente engrasada.
5. Vertemos la mezcla en la sartén, y le damos forma redonda. Esperamos a que se cocine por ese lado.
6. Con la ayuda de un plato le damos la vuelta y cocinamos el otro lado.
7. (Opcional) Puedes agregar si deseas jamón serrano y queso.
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